使用洗碗布之前洗手。在使用洗碗布之前，需要洗手，因為手接觸了大部分的東西，手上的細(xì)菌是非常多的，如果這個時候直接用雙手去抓洗碗布的話，就會對洗碗布造成二次污染，這些經(jīng)過了二次污染的洗碗布，去洗碗或者是擦餐具的話，就有可能導(dǎo)致病從口入的狀況。選用合適的洗碗布。在進(jìn)行廚房清潔的時候，一定要選擇合適的洗碗布。一般來說可以直接購買那種化纖類的洗碗布，這種洗碗布不容易沾上食物殘渣，細(xì)菌也不容易滋生，不過這類清潔布有點難洗，一定要花一些大力氣，仔細(xì)的進(jìn)行清潔。

據(jù)研究人員采集了多塊用過的洗碗布，并對其做微生物分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)——上面的細(xì)菌種類繁多，包括約氏不動桿菌、奧斯陸莫拉菌（讓洗碗布散發(fā)出難聞的臭味）等，極易讓免疫力差的老人或小孩染上。而無論是棉布巾、海綿擦，還是絲瓜瓤、鋼絲球等，它們的結(jié)構(gòu)都給細(xì)菌繁殖提供了場地，加上洗碗用具經(jīng)常處于潮濕狀態(tài)，更給細(xì)菌滋生提供了理想環(huán)境。即使經(jīng)常清洗洗碗布，使得短時間內(nèi)細(xì)菌減少了，但很快又會生長，只有經(jīng)常更換洗碗布才能最大程度規(guī)避風(fēng)險。

洗碗布清洗妙招 :1、在鍋里燒好熱水，等水開了之后，將洗碗布放入鍋里，接著加入兩勺食用堿，家里有小蘇打也可以用它來代替。然后蓋上蓋子繼續(xù)煮10分鐘?！A具有殺菌消毒和清除油污的作用，在開水里面高溫消毒10分鐘，能夠殺死洗碗布上大量的細(xì)菌。煮好之后，可以看到，洗碗布上的臟東西都跑出來了，水變得非常臟。我們將它撈出，用清水洗凈，掛在陽光下或者通風(fēng)處風(fēng)干就可以了。2、將洗碗布先用洗潔精清洗干凈。洗好之后，把它放入盆里，倒入一些消毒液，再接一些清水，浸泡5分鐘。浸泡好之后，用清水洗凈晾曬在通風(fēng)處即可。大家每次洗完碗之后，盡量讓洗碗布風(fēng)干或者曬干，這樣能夠減少細(xì)菌的繁殖。并且定期用以上2個方法為洗碗布?xì)⒕蛘呤乔诟鼡Q洗碗布。家里有微波爐，也可以每天將洗碗布放在里面開高火轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，起來殺菌的效果。