使用洗碗布之前洗手。在使用洗碗布之前，需要洗手，因為手接觸了大部分的東西，手上的細(xì)菌是非常多的，如果這個時候直接用雙手去抓洗碗布的話，就會對洗碗布造成二次污染，這些經(jīng)過了二次污染的洗碗布，去洗碗或者是擦餐具的話，就有可能導(dǎo)致病從口入的狀況。選用合適的洗碗布。在進(jìn)行廚房清潔的時候，一定要選擇合適的洗碗布。一般來說可以直接購買那種化纖類的洗碗布，這種洗碗布不容易沾上食物殘渣，細(xì)菌也不容易滋生，不過這類清潔布有點(diǎn)難洗，一定要花一些大力氣，仔細(xì)的進(jìn)行清潔。

為大家介紹幾種不同材質(zhì)的洗碗布？一般海綿洗碗布，最常見的洗碗布，做成黃色和綠色兩個部分的雙層組合。黃色是柔軟的海綿，質(zhì)地柔軟，吸水力強(qiáng)，容易起泡，適合清洗不耐刮擦的杯盤，但黃色柔軟的海綿清潔力弱，因此與具有清潔力的金剛砂綠色部分組合，用于去除污垢。木漿洗碗布，由木漿制成的海綿，屬于較環(huán)保材料，是所有海綿中吸水性能最好的，更適合用來清洗不含重油的物品；由于觸感更柔軟，可以用來清洗較脆的陶瓷制品和瓷器杯盤。由于吸水能力強(qiáng)，使用后一定要洗凈陰干，以免霉菌滋生；建議不要曬干，以免木漿海綿變形。

去油洗碗布的去油原理是什么？1、去油洗碗布是用植物纖維紡織的布料制成的。布料經(jīng)過加工，讓纖維上附著了一層與油脂不浸潤的材料。2、即全醇化高聚合度的聚乙烯醇，這種材料對于棉麻織物或棉麻與化纖混紡的物有著較強(qiáng)的粘附力，一旦上漿并干燥后，有人用80度以上的熱水并加劇烈機(jī)械攪拌，才能溶解和清除織物上的聚乙烯醇；聚乙烯醇對于油類有強(qiáng)大排斥力，甚至可以制造輸油管道。脫油洗碗布正是利用了聚乙烯醇的這些性質(zhì)而制成。3、洗碗時它可以將油脂從碗壁上擦掉而不會沾附在洗碗布上，即使有少量沾附用水一沖就會脫離。