各類洗碗布的利弊：纖維類：植物纖維的親水性、排油性、吸水透氣性，都比木質(zhì)纖維洗碗布要弱，但木質(zhì)纖維的售價會較高?；w類：化纖類洗碗布雖難洗，但穩(wěn)定性較高，不易滋生細(xì)菌，如今，很多洗車行也使用這種化纖類的洗碗布，效果不錯。絲瓜絡(luò)：絲瓜絡(luò)的韌性很好，吸污的能力也很強。絲瓜絡(luò)的植物纖維呈網(wǎng)狀，能方便地帶走油污，但清洗絲瓜絡(luò)時較費勁。純棉類：衛(wèi)生防疫專家表示，純棉手感好，但吸水后易膨脹。如果清洗后不及時擰干，純棉洗碗布易滋生細(xì)菌，而變得黏糊糊的。另外，純棉洗碗布用久了后，容易變脆、變硬，清潔效果也會大打折扣。

洗碗巾要如何清洗？方法一：用洗潔精將擦布洗干凈，用干凈水沖洗，擰干后放入微波爐高火叮二分鐘，就可以。方法二：如果沒有微波爐的話，可用洗潔精將擦布洗干凈，用干凈水沖洗，擰干，然后用鍋燒一點開水，放入兩片生姜，滾到沸騰后，放入碗布煮兩分鐘，然后取出擰干水，這樣還有一陣好香的生姜味。這樣可有效去除油膩感和去除異味，還可防止細(xì)菌生長。

廚房中使用過的洗碗布上存留細(xì)菌多達(dá)362種，其中半數(shù)可致病。即使經(jīng)過清洗消毒，也很難根除細(xì)菌。為了避免細(xì)菌滋生，要做到定期給洗碗用具殺殺菌，并做到“干、勤、換、分”非常重要：干，即每次用完后要及時擰干，并晾掛在通風(fēng)處。勤，指的是洗碗后要及時清洗并定期消毒，方法是用稀釋了的消毒液浸泡5分鐘或開水煮10分鐘都可以。換，是建議每個月?lián)Q一次，出現(xiàn)難除異味后，即使不到一個月也要更換洗碗布。分，是說洗碗布一定要專布專用，最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺及油煙機、清潔餐桌臺面的抹布分開使用。