
廚房中使用過的洗碗布上存留細(xì)菌多達(dá)362種,其中半數(shù)可致病。即使經(jīng)過清洗消毒,也很難根除細(xì)菌。為了避免細(xì)菌滋生,要做到定期給洗碗用具殺殺菌,并做到“干、勤、換、分”非常重要:干,即每次用完后要及時(shí)擰干,并晾掛在通風(fēng)處。勤,指的是洗碗后要及時(shí)清洗并定期消毒,方法是用稀釋了的消毒液浸泡5分鐘或開水煮10分鐘都可以。換,是建議每個(gè)月?lián)Q一次,出現(xiàn)難除異味后,即使不到一個(gè)月也要更換洗碗布。分,是說洗碗布一定要專布專用,最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺(tái)及油煙機(jī)、清潔餐桌臺(tái)面的抹布分開使用。

洗碗布放進(jìn)消毒柜有危險(xiǎn)嗎?一般來講洗碗布是可以放在消毒柜中消毒的,畢竟高溫消毒比較徹底,此外也可以用水煮的辦法,將洗碗布集中放到不銹鋼盆里,煮沸加熱5分鐘以上,不光消毒殺菌,還能讓抹布更干凈。不過切記不要將干的抹布放進(jìn)消毒柜,要不然很容易引起安全隱患。洗碗布為何不能放消毒柜消毒?其實(shí)洗完不能不能放進(jìn)消毒柜消毒主要取決于你所用的消毒柜的類型,像那種高溫消毒柜和紅外線消毒柜怕是不行,溫度太高了怕著火。紫外線的和臭氧消毒柜可以。