為大家介紹幾種不同材質(zhì)的洗碗布？一般海綿洗碗布，最常見的洗碗布，做成黃色和綠色兩個部分的雙層組合。黃色是柔軟的海綿，質(zhì)地柔軟，吸水力強，容易起泡，適合清洗不耐刮擦的杯盤，但黃色柔軟的海綿清潔力弱，因此與具有清潔力的金剛砂綠色部分組合，用于去除污垢。木漿洗碗布，由木漿制成的海綿，屬于較環(huán)保材料，是所有海綿中吸水性能最好的，更適合用來清洗不含重油的物品；由于觸感更柔軟，可以用來清洗較脆的陶瓷制品和瓷器杯盤。由于吸水能力強，使用后一定要洗凈陰干，以免霉菌滋生；建議不要曬干，以免木漿海綿變形。

“中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果發(fā)布會”公布了一項最新的廚房衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果：由中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的北京、上海兩地的單塊洗碗布檢測出細菌總數(shù)竟高達約5000億個！這些洗碗布不僅細菌數(shù)量很高，而且致病菌數(shù)量也繁多：其中不乏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌?？梢?，洗碗布普遍存在細菌數(shù)量過高的問題，尤其是存在大量的致病菌，這極容易引起餐具的二次污染。因此，小小洗碗布的衛(wèi)生亟應(yīng)引起關(guān)注。

洗碗布怎么消毒合適？由于洗碗布是最為接近我們的餐劇，所以在使用時一定要記得為其消毒，而消毒的方法也有很多，最為常見的就是微波殺菌，將洗碗布洗凈后，用水打濕。把洗碗布放入微波爐。微波爐開高火，至少轉(zhuǎn)1分鐘左右，即可殺菌。此外熱水煮也是人們經(jīng)常用到的，大火將鍋內(nèi)水燒開。將洗碗布放入鍋內(nèi)，確保完全浸水。轉(zhuǎn)小火，將洗碗布煨幾分鐘，還可以在水中放入幾片姜，除味殺菌。關(guān)火，等待鍋內(nèi)洗碗布和水冷卻。將洗碗布擰干，在陽光下暴曬，完成。

每種洗碗布都有最佳用法：海綿百潔布，針對厚重油污。海綿百潔布是使用比較多的洗碗布，使用方便，可以輕松去除厚重油污。珊瑚絨洗碗布，擦拭水漬。細膩的珊瑚絨里包著綿軟的海綿，用起來手感好、吸水效果佳。但其絨面容易掛油，去油污的能力也很弱，一般不用來刷鍋洗碗，而是擦拭廚房水漬。絲瓜瓤洗碗布，天然更安全。這種天然絲瓜瓤制成的洗碗工具，遇水會變?nèi)彳?，?nèi)部為纖維結(jié)構(gòu)，能去除油污、分解油脂，本身不粘油、好清潔，也不會傷害鍋具。需提醒的是，不管是哪種洗碗布，如果不洗干凈，就會成為細菌繁殖最好的“培養(yǎng)基”。