洗碗布的日常消毒:1、消毒液浸泡,可使用凈安洗碗布消毒液浸泡一定的時間,然后再洗凈擰干并在太陽光下晾曬干。這樣也可以起到很好的殺菌消毒作用。2、消毒柜臭氧殺毒,可以將洗碗布放在廚用消毒柜的上層,使用臭氧消毒,來殺死細(xì)菌。3、微波爐消毒,可以把洗碗布放到微波爐里用中火加熱5分鐘左右,也可以起到殺菌消毒的作用。4、開水蒸煮,常見的辦法應(yīng)該是這種了,就是找上干凈的不銹鋼盆,把洗碗布主在盆里加適量水,然后在電磁爐上用開水蒸煮10分鐘,可以殺死大部發(fā)細(xì)菌。這個方法的不足是對洗碗布的壽命有較大影響。
說起現(xiàn)在的洗碗工具,在以前我們一般都是用洗碗布洗碗,但是最近幾年很多家庭都很流行用這種海綿洗碗布來洗碗,因為海綿具有很好的摩擦效果,用來洗碗可以洗得干干凈凈,而且價格還十分的便宜,所以越來越多的人都選擇用海綿洗碗。但是卻很多的黑心商家,利用很多人套圖便宜的心里,用一些十分劣質(zhì)并且有害的材料來做洗碗的海綿還打著薄利多銷的旗號來從中賺取暴利,所以一般在洗碗的時候真的不要去貪圖便宜選擇便宜的海綿。
為小小洗碗布,每天都要和碗筷親密接觸,肉屑、菜渣、油污的殘跡,或多或少地都會遺留在洗碗布上。美國佛羅里達州立大學(xué)環(huán)境工程系的科研證實,20%的洗碗布內(nèi)隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導(dǎo)致疾病的細(xì)菌。特別是夏天,部分清潔不夠的洗碗布更會滋生大量細(xì)菌,讓餐具在洗滌過程中因為與洗碗布接觸而“交叉感染”。雖然,很多人在洗完碗后都會將洗碗布清洗干凈,但經(jīng)過幾個或十幾個小時的放置,洗碗布上又會滋生很多細(xì)菌。這是因為,潮濕的環(huán)境很容易讓空氣中的浮塵、細(xì)菌等落在洗碗布上,孳生新的細(xì)菌;洗碗布上本身存留的污漬也是細(xì)菌的孳生地。