廚房中使用過的洗碗布上存留細(xì)菌多達362種，其中半數(shù)可致病。即使經(jīng)過清洗消毒，也很難根除細(xì)菌。為了避免細(xì)菌滋生，要做到定期給洗碗用具殺殺菌，并做到“干、勤、換、分”非常重要：干，即每次用完后要及時擰干，并晾掛在通風(fēng)處。勤，指的是洗碗后要及時清洗并定期消毒，方法是用稀釋了的消毒液浸泡5分鐘或開水煮10分鐘都可以。換，是建議每個月?lián)Q一次，出現(xiàn)難除異味后，即使不到一個月也要更換洗碗布。分，是說洗碗布一定要專布專用，最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺及油煙機、清潔餐桌臺面的抹布分開使用。

除了將洗碗布清洗干凈外，再次使用時也應(yīng)該清洗和消毒。用微波爐消毒是最快最方便的一種方法，將微波爐打到高火兩分鐘，就可以殺死或者抑制超過99%的細(xì)菌、病毒和寄生蟲。不過，即使這些都做到了，也最好每月更換一次，以更好地保障家人健康。洗碗布上面的微生物可以通過污染餐具后進入人體，引發(fā)相關(guān)疾病。洗碗布上致病菌越多，致病的幾率就會越大。沒及時更換、清洗和晾干，是洗碗布窩藏細(xì)菌的主因，而濕潤、不衛(wèi)生的環(huán)境，最有利于細(xì)菌繁殖。對此，正確使用洗碗布的四個要點是“干、凈、換、分”。

碗布對我們來說并不是陌生的，它是我們生活中必須用的物品。洗碗布是家庭的必備品，在洗碗布的購買上，我們常常會從價格和品牌上進行考慮，而我們卻往往忽略了洗碗布的材質(zhì)。其實洗碗布的材質(zhì)也是非常重要的，我們需要好好的?洗碗布的材質(zhì)。畢竟洗碗布是和我們的飲食有著直接和間接的關(guān)系的。我們經(jīng)常用的洗碗布的材質(zhì)有這些：純棉類、化纖類、天然絲瓜類、和鋼絲球等材質(zhì)。


很多人家的的海綿洗碗布都是網(wǎng)購的，沒有包裝袋，也沒有任何的材料說明，很可能是劣質(zhì)不合格產(chǎn)品，可能存在致癌物。但大家都忘了考慮它是否有危害！如果經(jīng)常用這樣的東西來洗碗，就容易給身體造成一些損害?，F(xiàn)在假的、劣質(zhì)的東西特別多。比如日常吃飯用的碗，也有劣質(zhì)不合格的，每天用來吃飯，時間長了，不知不覺就把有害物攝入體內(nèi)了，很容易危害到健康。如果我們經(jīng)常用劣質(zhì)不合格的洗碗布清洗餐具，就像是服慢性毒。

每種洗碗布都有最佳用法：海綿百潔布，針對厚重油污。海綿百潔布是使用比較多的洗碗布，使用方便，可以輕松去除厚重油污。珊瑚絨洗碗布，擦拭水漬。細(xì)膩的珊瑚絨里包著綿軟的海綿，用起來手感好、吸水效果佳。但其絨面容易掛油，去油污的能力也很弱，一般不用來刷鍋洗碗，而是擦拭廚房水漬。絲瓜瓤洗碗布，天然更安全。這種天然絲瓜瓤制成的洗碗工具，遇水會變?nèi)彳洠瑑?nèi)部為纖維結(jié)構(gòu)，能去除油污、分解油脂，本身不粘油、好清潔，也不會傷害鍋具。需提醒的是，不管是哪種洗碗布，如果不洗干凈，就會成為細(xì)菌繁殖最好的“培養(yǎng)基”。