洗碗布是家居必備之品,在洗碗布的購買上,我們習慣于從價格和品牌上入手,而對于洗碗布的材質(zhì)等很少去考究。其實選擇材質(zhì)好的洗碗布也是有講究的,畢竟它和我們的飲食有著直接或間接的關系,常用來洗碗布的材質(zhì)主要有純木纖維、化纖、棉織類、聚乙烯醇高分子材料和鋼絲球等材質(zhì)。推薦材質(zhì):純木纖維材質(zhì)的洗碗布,這類的洗碗布因本身具有很好的吸收和蒸發(fā)水分的特性,而且具有極強的吸水性及排油去污能力,因此,可以做為洗碗布的選擇。
說起現(xiàn)在的洗碗工具,在以前我們一般都是用洗碗布洗碗,但是最近幾年很多家庭都很流行用這種海綿洗碗布來洗碗,因為海綿具有很好的摩擦效果,用來洗碗可以洗得干干凈凈,而且價格還十分的便宜,所以越來越多的人都選擇用海綿洗碗。但是卻很多的黑心商家,利用很多人套圖便宜的心里,用一些十分劣質(zhì)并且有害的材料來做洗碗的海綿還打著薄利多銷的旗號來從中賺取暴利,所以一般在洗碗的時候真的不要去貪圖便宜選擇便宜的海綿。
廚房中使用過的洗碗布上存留細菌多達362種,其中半數(shù)可致病。即使經(jīng)過清洗消毒,也很難根除細菌。為了避免細菌滋生,要做到定期給洗碗用具殺殺菌,并做到“干、勤、換、分”非常重要:干,即每次用完后要及時擰干,并晾掛在通風處。勤,指的是洗碗后要及時清洗并定期消毒,方法是用稀釋了的消毒液浸泡5分鐘或開水煮10分鐘都可以。換,是建議每個月?lián)Q一次,出現(xiàn)難除異味后,即使不到一個月也要更換洗碗布。分,是說洗碗布一定要專布專用,最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺及油煙機、清潔餐桌臺面的抹布分開使用。
“中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查結果發(fā)布會”公布了一項最新的廚房衛(wèi)生調(diào)查結果:由中國疾病預防控制中心發(fā)布的北京、上海兩地的單塊洗碗布檢測出細菌總數(shù)竟高達約5000億個!這些洗碗布不僅細菌數(shù)量很高,而且致病菌數(shù)量也繁多:其中不乏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌??梢?,洗碗布普遍存在細菌數(shù)量過高的問題,尤其是存在大量的致病菌,這極容易引起餐具的二次污染。因此,小小洗碗布的衛(wèi)生亟應引起關注。