洗碗布我們每天都在用，但是很多人忽視了一個(gè)問題，那就是人們只顧著用洗碗布清洗碗筷，可是對(duì)這塊布本身的清潔卻并不在意。事實(shí)上，洗碗布如果不洗干凈的話，就會(huì)成為細(xì)菌繁殖的培養(yǎng)基，油污會(huì)促使霉菌繁殖，而菜屑、肉末等，易促使金黃色葡萄球菌，變形桿菌等大量繁殖，一塊洗碗布上往往有億萬計(jì)的細(xì)菌，可以使人感染上常見的十幾種疾病。所以，洗碗布的清洗非常重要。專家建議一般每三個(gè)月就應(yīng)當(dāng)換一次洗碗布。尤其是在夏季時(shí)，洗碗布的更換頻率應(yīng)更高些。洗碗布要定期消毒，每次用后要晾曬在通風(fēng)、干燥的地方。另外，洗碗布要專布專用。最好多準(zhǔn)備幾塊抹布，把洗碗、洗鍋、擦灶臺(tái)、擦油煙機(jī)和清潔餐桌桌面的分開使用。


據(jù)研究人員采集了多塊用過的洗碗布，并對(duì)其做微生物分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)——上面的細(xì)菌種類繁多，包括約氏不動(dòng)桿菌、奧斯陸莫拉菌（讓洗碗布散發(fā)出難聞的臭味）等，極易讓免疫力差的老人或小孩染上。而無論是棉布巾、海綿擦，還是絲瓜瓤、鋼絲球等，它們的結(jié)構(gòu)都給細(xì)菌繁殖提供了場(chǎng)地，加上洗碗用具經(jīng)常處于潮濕狀態(tài)，更給細(xì)菌滋生提供了理想環(huán)境。即使經(jīng)常清洗洗碗布，使得短時(shí)間內(nèi)細(xì)菌減少了，但很快又會(huì)生長(zhǎng)，只有經(jīng)常更換洗碗布才能最大程度規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

每種洗碗布都有最佳用法：海綿百潔布，針對(duì)厚重油污。海綿百潔布是使用比較多的洗碗布，使用方便，可以輕松去除厚重油污。珊瑚絨洗碗布，擦拭水漬。細(xì)膩的珊瑚絨里包著綿軟的海綿，用起來手感好、吸水效果佳。但其絨面容易掛油，去油污的能力也很弱，一般不用來刷鍋洗碗，而是擦拭廚房水漬。絲瓜瓤洗碗布，天然更安全。這種天然絲瓜瓤制成的洗碗工具，遇水會(huì)變?nèi)彳?，?nèi)部為纖維結(jié)構(gòu)，能去除油污、分解油脂，本身不粘油、好清潔，也不會(huì)傷害鍋具。需提醒的是，不管是哪種洗碗布，如果不洗干凈，就會(huì)成為細(xì)菌繁殖最好的“培養(yǎng)基”。

現(xiàn)在洗碗布更新都非?？欤袌?chǎng)上也出現(xiàn)了很多種類的洗碗布，看起來非常潮流時(shí)尚。很多年輕人一時(shí)沖動(dòng)，就會(huì)給家里買很多這樣的洗碗布。其實(shí)這種洗碗布用著并不安全，現(xiàn)在有經(jīng)驗(yàn)的人家都扔掉了，以后價(jià)格再便宜都不能買。這類洗碗布甲醛嚴(yán)重超標(biāo)，使用對(duì)身體危害特別大。魔力擦現(xiàn)在越來越受歡迎了，看著也五花八門，顏色很豐富，很多人家廚房都有這個(gè)東西。很多人都是從網(wǎng)上購(gòu)買的，價(jià)格很便宜。但是網(wǎng)上買的這些東西都是沒有成分說明的，而且也沒有任何的標(biāo)簽，這樣的洗碗布一點(diǎn)都不可靠，以后千萬不要買了。這種東西都是用一些不合格的材料做成的，甲醛含量特別高。

洗碗布怎么消毒合適？由于洗碗布是最為接近我們的餐劇，所以在使用時(shí)一定要記得為其消毒，而消毒的方法也有很多，最為常見的就是微波殺菌，將洗碗布洗凈后，用水打濕。把洗碗布放入微波爐。微波爐開高火，至少轉(zhuǎn)1分鐘左右，即可殺菌。此外熱水煮也是人們經(jīng)常用到的，大火將鍋內(nèi)水燒開。將洗碗布放入鍋內(nèi)，確保完全浸水。轉(zhuǎn)小火，將洗碗布煨幾分鐘，還可以在水中放入幾片姜，除味殺菌。關(guān)火，等待鍋內(nèi)洗碗布和水冷卻。將洗碗布擰干，在陽(yáng)光下暴曬，完成。